La Barra presenta las recomendaciones de Raúl López experto en carnes maduradas y cofundador de La Macheleria Steakhouse quien nos enseña valiosos tips sobre cómo maridar carne con cerveza y tener la mejor experiencia.
Aprenda a maridar carne con cerveza
Raúl López experto en carnes maduradas y fundador de La Macheleria Steak House le enseña valiosos tips sobre cómo maridar carne con cerveza y darle a su cliente la mejor experiencia.
No hay nada más rico que un buen corte de carne como la punta de anca, el T-bone, el Tomahawk o el New York o el Cowboy que acompañarlo de una muy buena cerveza, bebida que limpia el paladar y enaltece los sabores y salsas con que vayan acompañados.
Después de entender qué es el maridaje, se debe tener en cuenta el alimento que se va a escoger, si es grasoso, picante, condimentado, salado, ahumado o es un plato liviano.
