Sumérgete en la excelencia gastronómica: carnes maduradas con pasión, calidad nacional y servicio inigualable.

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El Restaurante

NUESTRA ESENCIA

Cada corte es expresión de nuestra dedicación al arte de la maduración. La paciencia es nuestro ingrediente secreto, permitiendo que el tiempo realce los sabores naturales.

TRANSFORMACIÓN DEL SABOR

Nuestro proceso controlado desarrolla complejidad, textura inigualable y jugosidad que se revela en cada bocado. Cuando llegan a tu mesa, nuestros chefs las preparan con técnicas que preservan la esencia que solo el tiempo puede desarrollar.

Aquí cada bocado es un tributo a nuestras raíces, un homenaje a los valientes campesinos y ganaderos que nos suministran lo más selecto de sus productos. !La calidad empieza desde el origen!

El presentador César Escola, y los propietarios de La Macheleria

Revista la república

Historia

4 años sintiendo la gastronomía

Cuatro años transformando la experiencia de las carnes en Bogotá. Nacimos con una pasión por la maduración perfecta, fusionando la calidad de la ganadería colombiana con técnicas internacionales.

De nuestra primera sede en Usaquén nos expandimos a la Zona G, consolidándonos como referentes de la carne madurada en la capital. Cada corte cuenta nuestra historia de dedicación, paciencia y búsqueda constante de la excelencia.

Así nos destacan

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Somos petfriendly

Nuestros espacios petfriendly te permiten vivir la mejor experiencia con tu peludito.

Nuestras Sedes

Ven y disfruta de una parrilla única

9

Punto 109

Lunes a miércoles: 12 a 08 PM
Jueves a sábado: 12 a 09 PM
Domingo: 12 a 4:30 PM
Teléfono: 311 832 0819

#petFriendly

10

Punto zona G

Lunes a sábado: 12 a 09 PM
Domingo: 12 a 05 PM
Teléfono: 313 237 3819

#petFriendly

MADURACIÓN, SABOR Y PASIÓN

Elevamos el arte de la carne en cada corte que servimos. Te esperamos en Usaquén y Zona G para compartir esta experiencia.